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El cambio de estación nos marca la temporada gastronómica. Empiezan a descender las temperaturas y nuestra mesa nos pide recetas más contundentes.

Con las altas temperaturas, apetece comer mas fresco y ligero. Aprovechando, además, nuestra terraza, ideal para este tiempo, hemos incorporado nuevos platos de verano.

http://www.abc.es/viajar/gastronomia/20150515/abci-donde-comer-mejor-rabo-201505121226.htmlEl Oso y esbardos entre los mejores restaurantes de Madrid para comer rabo de toro según los expertos gastronómicos de ABC Viajar.

"La labor de María de Lorenzo al frente de El Oso es merecedora de un efusivo reconocimiento. Cocina aparentemente sencilla, con los mejores proveedores posibles y a un precio difícil de igualar". Con estas palabras nos definen en el blog 'Los Gastro Gatos' publicado en Vanitatis y El Confidencial.